大蒜如何跳出价格“周期律” “蒜”好经济账不坐“过山车”
时间:2020-06-20 09:27:53 | 来源:河南日报 | 作者:

  今年,我省大蒜获得丰收。随着5月中旬新蒜陆续上市,大蒜价格又开始走跌。大蒜的价格波动对蒜农影响几何?怎样才能尽量避免“暴涨暴跌”?连日来,记者进行了走访调查。

  大蒜价格又遇“跳水”

  6月17日,记者来到位于中牟县官渡镇的大蒜批发交易市场,蒜农李福奎拉回一车新蒜,摆放在摊位中最显眼的位置。蒜皮隐约透着紫色,表面笼着一层新鲜的水汽,凑近一闻,一股浓郁的蒜香扑鼻而来。

  “今年鲜蒜价格低,收购价都压到七八毛了,比起去年差了老远。”看着眼前的一车新蒜,李福奎摇着头说。去年这个时候,许多商贩进村争着收购,价格在1.5元到2.5元之间,几乎不用出家门,就可以轻轻松松地把蒜卖出去。

  说起今年的市场行情,杞县立林大蒜种植专业合作社负责人朱利群也忍不住大倒苦水:“当地鲜蒜的收购价格是0.65元一斤,按照现在的价格计算,这一季每亩地要亏个几百块。”

  今年为啥“跌跌不休”

  今年大蒜价格为何大幅下跌?

  据了解,今年的蒜价低,原因是多方面的。首先受今年疫情影响,春节期间积压的大批干蒜没销出去。此外,因去年蒜价较高,今年许多蒜农扩大了种植面积,产量明显高于去年。一方面新蒜大量上市,另一方面干蒜开始大量抛售,导致价格“跌跌不休”。

  据中牟县农业部门有关负责人介绍,今年中牟县的大蒜播种面积为31.4万亩,比去年增加1万多亩。4月下旬,中牟的早熟大蒜开始上市,随着鲜蒜产量迅速增加,收获人工费用开始增长,蒜头价格却像坐着滑梯一样开始下跌。到后来,田间地头的鲜蒜收购价大多在每斤七八毛,质量稍差的新蒜,批发价甚至低到每斤5毛钱。

  “虽然今年大蒜丰收,蒜农还是没挣到钱。”中牟县大蒜协会会长刘少臣掰着指头算了一笔账:今年早熟大蒜平均每亩投资约2200元,包括蒜种费、田间管理、人工费等,亩产鲜蒜4000斤左右,虽然亩产增加了,由于价格低,蒜农仍处在亏损边缘。

  化“暴涨暴跌”为“细水长流”

  不少蒜农对近年来“疯狂”的大蒜价格记忆犹新。那么如何化“暴涨暴跌”为“细水长流”,既不“蒜贱伤农”又不“蒜贵伤民”呢?

  刘少臣认为,要避免大蒜价格大幅起落,需要政府加强引导,切忌盲目扩大种植面积。此外,推行“订单农业”“电商直播”等方式,也可以有效避免产销脱节。“中牟大蒜品质好,也得学会吆喝。”刘少臣说。

  6月16日,中牟县青年路东关村迎来了一家大蒜进出口贸易有限公司——耀元进出口贸易有限公司,这家企业的入驻,对中牟大蒜等农副产品走出国门又开辟了一条新的通道。

  “中牟大蒜质量好,长期以来备受国内外客商青睐,出口量占全国的70%以上。我们希望能帮助当地蒜农找到销售渠道,把中牟的优质大蒜销往世界各地。”耀元进出口贸易有限公司董事长张金玲说。

  面对突如其来的新冠肺炎疫情,中牟大蒜也将“战场”搬上“云端”,提高农产品供需信息对接效率,让消费者“云购物”“云逛街”。5月下旬,刘少臣参加了中牟县举办的线上直播卖货活动,帮助中牟大蒜、西瓜等特色农产品找“婆家”,效果不错。

  在刘少臣看来,未来几个月,随着大蒜消费量逐步增加,市场形势会逐渐好转,大蒜价格有望回暖。

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